Estamos en Agosto y en La Rioja resulta extraño, pero ya ha llegado el tiempo de las vendimias de variedades tintas de este 2012. La vendimia es un tiempo mágico que los romanos sobre todo entronizaron, aparte de como un tiempo de trabajo, como otra ocasión de gozo y celebración (por la recogida de […]
Para solidarizarme con el momento presente que está atravesando la economía española (ya que nadie se solidariza conmigo en mi desgraciada circunstancia personal) y para luchar contra la caída del consumo, he decidido comprarme una sartén. “Back to basics” es una frase que utilizan los británicos para nombrar la necesidad de volver a lo básico […]
Sólida formación como docente en Cursos de Análisis Sensorial de vinos y otros productos agroalimentarios; dilatada experiencia en servicios de alta gastronomía; disfruta transmitiendo su pasión por el mundo del vino y su cultura. Desde 2001 colabora en ayudar a descubrir lo fascinante del uso de los sentidos para gozar plenamente del los vinos y gastronomía en La Rioja. Director de
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