No, no vamos a hablar de cómo vender nuestra alma al diablo a cambio de la eterna juventud, sino de negocios, vinos y sensaciones. El vino es tan polifacético, tan versátil, se presenta de tantas formas, y su ingesta vehicula tantas sensaciones (nada que ver con las producidas por los alcoholes superiores), que no […]
Una cosa es cierta: si entendemos y reconocemos la “Teoría de la Evolución de las Especies” de Darwin, o lo que es lo mismo, la constante evolución y ¿progreso? de las especies en nuestro planeta TIERRA. Y por otra parte tenemos en cuenta “El Gen Egoísta” del etólogo también británico Richard Dawkins. Y finalmente leemos […]
Y vinos que vender. Por lo tanto si hay vinos, historias que contar al respecto, e intención de hacer negocio por lo mismo… más claro, ¿agua? No; vino. Según el Master of Wine Alun Griffiths, potenciales consumidores chinos de vino se sienten más atraídos por tintos suaves de acidez compensada por buena expresión frutal, que […]
Sólida formación como docente en Cursos de Análisis Sensorial de vinos y otros productos agroalimentarios; dilatada experiencia en servicios de alta gastronomía; disfruta transmitiendo su pasión por el mundo del vino y su cultura. Desde 2001 colabora en ayudar a descubrir lo fascinante del uso de los sentidos para gozar plenamente del los vinos y gastronomía en La Rioja. Director de
www.exquisiterioja.com