Creo en el poder de seducción del vino de calidad. Y por supuesto creo en los poderes seductores/sensoriales de la persona que lo toma con sentido y sensibilidad. Así es que, viejo man, te vuelvo a decir que nunca hay que dar nada por sentado, y que el tema no era tenerla más larga; […]
¿Catarsis colectiva? A España no se le permite de nuevo hospedar los Juegos Olímpicos. Pero en cambio tendremos un cosechón de uva en España en la presente campaña vendimiadora, pareándose con Francia e Italia. Además este otoño vendrá a La Rioja a valorar los vinos riojanos el catador de Parker para España que por […]
Sólida formación como docente en Cursos de Análisis Sensorial de vinos y otros productos agroalimentarios; dilatada experiencia en servicios de alta gastronomía; disfruta transmitiendo su pasión por el mundo del vino y su cultura. Desde 2001 colabora en ayudar a descubrir lo fascinante del uso de los sentidos para gozar plenamente del los vinos y gastronomía en La Rioja. Director de
www.exquisiterioja.com
