Se celebró (supongo) la DWCC o conferencia de blogueros internacionales en Logroño la semana pasada. Y yo me quedé con las ganas. Una cierta cantidad de euros que costaba inscribirse para poder asistir tuvo la culpa. Dice el flamante Premio Prícncipe de Asturias de las Letras 2013, Antonio Muñoz Molina, que el necio no […]
Decidida y desgraciadamente la especie humana -tal y como nos encontramos a día de hoy- camina hacia la robotización integral. Leo la noticia de que en el Reino Unido ya se ha instaurado, para la venta en los alimentos procesados, un etiquetado con una especie de semáforo que informa de su idoneidad para la […]
Sólida formación como docente en Cursos de Análisis Sensorial de vinos y otros productos agroalimentarios; dilatada experiencia en servicios de alta gastronomía; disfruta transmitiendo su pasión por el mundo del vino y su cultura. Desde 2001 colabora en ayudar a descubrir lo fascinante del uso de los sentidos para gozar plenamente del los vinos y gastronomía en La Rioja. Director de
www.exquisiterioja.com
