Lo que relato a continuación es una historia dual, con dos vertientes que se bifurcan ostensiblemente y que recuerdan a los estereotipos literarios de Dr. Jekyll y Mr. Hyde: una trata de las propiedades organolépticas, nutricionales y saludables del aceite de oliva virgen extra; y la otra de las penosas vicisitudes de mi amigo Pepo […]
Y que mejor para ello que mitigar desdichas e iluminar percepciones con dos de los placeres (música y vino) que no suelen fallar; uno de los cuales entra por un sentido completamente inútil para la cata del vino: el oído. Bueno, así compensamos con el otro. El otro día amaneció un sol luminoso en […]
Ahora que ya estamos en el siglo XXI, y La Rioja con su nombre como referente consolidado, es miembro de pleno derecho del “top 5” de las grandes zonas vitivinícolas del mundo, podemos por tanto considerar desde una cierta perspectiva histórica personas y circunstancias que posibilitaron esta flamante realidad. Fernando Remírez de Ganuza, sus […]
