APRECIACIÓN SENSORIAL, PERSONAS, Y VINOS COMO COMPLEMENTO
Aviso para caminantes amigos de la cata del vino: cualquier persona puede llegar a ser un buen catador. O lo que es mejor: toda persona puede disfrutar de los vinos; independientemente de que “entienda de vinos“ o no. Lo visual son solo modelos mentales. Lo olfativo son meras percepciones con claras connotaciones emocionales. Y lo […]