Desde mi experiencia como sumiller, y después de haber servido a todo tipo de personas (desde el mismísimo rey Juan Carlos I para abajo a prácticamente todos los estratos sociales) no deja de sorprenderme cómo cada persona decide elegir un vino para tomar en la creencia de que lo hace de acuerdo consigo misma. Pero […]
En el caso de los vinos el asunto es más predecible, pero en las personas sí es cierto que, después de la adolescencia, viene la edad de la insolencia (más o menos de los veinte a los veintinueve). Tiempo vital que suele coincidir con el de mayor poderío físico, y por ende ¿de mejores prestaciones? […]
Sólida formación como docente en Cursos de Análisis Sensorial de vinos y otros productos agroalimentarios; dilatada experiencia en servicios de alta gastronomía; disfruta transmitiendo su pasión por el mundo del vino y su cultura. Desde 2001 colabora en ayudar a descubrir lo fascinante del uso de los sentidos para gozar plenamente del los vinos y gastronomía en La Rioja. Director de
www.exquisiterioja.com
