“Yo seguía con fe la luz que me guiaba, hasta que descubrí que procedía de la linterna que llevaba en mi mano” El Roto, El País 3/1/2015 El consumo de vino en España (uno de los tres mayores productores de vino del mundo) ha caído hasta límites insospechados. Y en vistas de ello, desde la […]
Os propongo un divertido juego enológico y de apreciación sensorial del vino para este año nuevo que comenzamos: que de entre todos los vinos (de cualquier zona vitivinícola del mundo) que probemos, seamos capaces de distinguir cuales son vinos “normales” que responden a criterios de autenticidad de entre tantos como hay en el mercado; es […]
¡Pues vaya! Empezamos el 2015 (¡que sea venturoso para todos!) con interesantes perspectivas. Artadi, o sea Juan Carlos López de Lacalle, y otras bodegas de Laguardia, están en el proceso de búsqueda de un “nuevo modelo de negocio” fuera del CR de la DOC Rioja. Me lo han puesto a huevo. Aseguro que tenía en […]
