Desde hace ya tiempo, tanto en los cursos de cata que imparto como en los artículos que escribo, suelo abogar por la socialización en el disfrute del vino; que este sea accesible para todo tipo de personas y bolsillos. Por eso, la comercialización sensible del mismo es fundamental. Abundando en el asunto, es claro […]
Como todo en la vida, la moda con sus evoluciones, sus cambios en gustos y en tendencias no para nunca; así, a la especie urbana “hipster” que pulula por las grandes urbes occidentales principalmente, ya le está sucediendo otra denominada “fitster” y que utiliza el ejercicio físico, estar en forma, hábitos saludables, conciencia medioambiental y […]
Sólida formación como docente en Cursos de Análisis Sensorial de vinos y otros productos agroalimentarios; dilatada experiencia en servicios de alta gastronomía; disfruta transmitiendo su pasión por el mundo del vino y su cultura. Desde 2001 colabora en ayudar a descubrir lo fascinante del uso de los sentidos para gozar plenamente del los vinos y gastronomía en La Rioja. Director de
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