Ya lo dijo Pablo Neruda: “canta el vino y también canta el aceite” Así es también aquí, en el extremo noroccidental de este río de viñas, donde los olivos fueron siempre igualmente protagonistas. Sucede que hacia el final del otoño, cuando ya todos los árboles y plantas han entregado sus frutos llenos de dulzor –en […]
En Laguardia siempre suceden cosas. La pujanza del territorio y el dinamismo que continuamente emerge en la Sonsierra riojana se ha manifiestado, los pasados 17 y 18 de Noviembre, en la convocatoria –auspiciada por la Ruta del Vino Rioja Alavesa- del VI Foro Turismo Enogastronómico, enfocado hacia la COMUNICACIÓN Y COMERCIALIZACIÓN ENOTURÍSTICA. Exquisiterioja ha estado […]
Hace una preciosa mañana de finales de Octubre aquí en La Rioja, en este otoño donde la naturaleza rinde cuentas y ofrece todo un festín de frutos, a cual más sabroso y maduro. Las cepas, en las viñas, lucen colores vistosos después de haber rendido los suyos: hermosas uvas plenas de dulzor (y esperemos que […]
Sólida formación como docente en Cursos de Análisis Sensorial de vinos y otros productos agroalimentarios; dilatada experiencia en servicios de alta gastronomía; disfruta transmitiendo su pasión por el mundo del vino y su cultura. Desde 2001 colabora en ayudar a descubrir lo fascinante del uso de los sentidos para gozar plenamente del los vinos y gastronomía en La Rioja. Director de
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