Fotos by Alfredo Selas Es conocido que una de las más ancestrales formas de estimulación de la libido (y por tanto utilizada desde la antigüedad como afrodisíaco) es la ingesta de vino. Ahora conocemos sus propiedades como relajante de mente y cuerpo; como reductor de la ansiedad; como agente que sirve para desinhibir o simplemente […]
La buena noticia -de la que hablábamos al final de la primera entrega de este tutorial- era la plasticidad cerebral. De ella hacemos uso en Exquisiterioja cuando servimos nuestras experiencias de enoturismo, para mejorar la empatía y el disfrute de quienes nos visitan en el alto Ebro, en la zona de Haro. El cerebro es […]
Fotos by Alfredo Selas Antes de nada, dos premisas. Una, este artículo no va de sexo, aunque hablemos de orgasmos; va de APRECIACIÓN SENSORIAL, principalmente del vino y desde el punto de vista de lo que soy, sumiller profesional; y es un intento de colaboración para que empecemos este 2017 con la mejor disposición y […]
Sólida formación como docente en Cursos de Análisis Sensorial de vinos y otros productos agroalimentarios; dilatada experiencia en servicios de alta gastronomía; disfruta transmitiendo su pasión por el mundo del vino y su cultura. Desde 2001 colabora en ayudar a descubrir lo fascinante del uso de los sentidos para gozar plenamente del los vinos y gastronomía en La Rioja. Director de
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