¡Qué bueno! Si un artista de la talla y calibre del músico escocés (de donde es mi hija Iona M. Selas, por cierto) dice que le encanta el vino y España; y además menciona el vino de La Rioja… es para sentirse felices y orgullosos. Felices por compartir los mismos gustos; y orgullosos por la […]
Estamos en Agosto y en La Rioja resulta extraño, pero ya ha llegado el tiempo de las vendimias de variedades tintas de este 2012. La vendimia es un tiempo mágico que los romanos sobre todo entronizaron, aparte de como un tiempo de trabajo, como otra ocasión de gozo y celebración (por la recogida de […]
Para solidarizarme con el momento presente que está atravesando la economía española (ya que nadie se solidariza conmigo en mi desgraciada circunstancia personal) y para luchar contra la caída del consumo, he decidido comprarme una sartén. “Back to basics” es una frase que utilizan los británicos para nombrar la necesidad de volver a lo básico […]
Muchos años después, frente a la raja de melón de la nueva cosecha, el sumiller Abundio Salazar había de recordar aquella lúcida mañana en que su padre lo llevó a conocer la dulzura. Cernina era entonces un poblachón manchego de casas de adobe y piedra que fueron construidas a través de una larga historia como […]
Como ex-ciclista (y ahora sufriente aficionado al ciclismo) en los días previos al comienzo de la presente edición del Tour de Francia, me quedé un tanto pasmado al leer la noticia de cómo Jean-René Bernaudeau, director deportivo del Europcar francés, tampoco se libra de acusaciones de prácticas dopantes en el seno de su equipo. […]
No nos engañemos. A estas alturas de la película no somos compradores/consumidores de productos. Los productos y lugares son solo excusas. En realidad lo que estamos ávidos por comprar y consumir son momentos. ¿Por qué digo esto? Porque –excepciones aparte- hoy en día en el mundo llamado occidental, cualquier producto de excelente calidad está al […]
Causa risa (triste) la noticia –conocida por la BBC británica- de la quiebra de muchos fondos de inversión del Reino Unido que negocian con vinos franceses de gran renombre. Individuos (y también individuas últimamente) inicialmente británicos, americanos, y ya igualmente asiáticos con grandes fortunas, son tentados a comprar o a invertir en marcas de vinos […]
“Es la hora del vino, amigos” Disculpas por este sencillo juego de palabras con los términos “hora” y “vino” en inglés. Pero es que efectivamente viene muy a propósito el título de esta primera aportación –desde la Asociación Cultural de Sumilleres de La Rioja-. Y digo que viene bien por dos motivos principales, a saber: […]
¿Y la sustancia? Fíjate en cualquier página web de internet: rostros maquillados y delineados con enfoque seductor; o mira las portadas de las revistas: adorables rostros vendiendo pluses de notoriedad; o repara ante las vallas publicitarias: rostros perfectos adosados a cuerpos espectaculares (¿espectaculares según qué cánones?); o acércate a los multicines y observa los carteles […]
Anoche se cambió la hora. Ese ajuste que se hace para adaptarse al ciclo solar. Ello me da pie para volver a plantear que, en España, además de adelantar la hora ¿no deberíamos también adelantarnos y cambiar de marcha a la vez? Ya va para dos años que estoy fuera de La Rioja; y procurando […]
Sólida formación como docente en Cursos de Análisis Sensorial de vinos y otros productos agroalimentarios; dilatada experiencia en servicios de alta gastronomía; disfruta transmitiendo su pasión por el mundo del vino y su cultura. Desde 2001 colabora en ayudar a descubrir lo fascinante del uso de los sentidos para gozar plenamente del los vinos y gastronomía en La Rioja. Director de
www.exquisiterioja.com