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Antonio Remesal

Hablando de vino

ENTRE CALDOS Y BORBOTONES

Vidas profesionales paralelas: cocineros y enólogos.  Muchas cosas tienen en común el oficio de enólogo y el de cocinero. Son profesiones ambas, que el buen gusto y la sensibilidad son requisitos imprescindibles para conseguir un buen resultado. Son labores que requieren dedicación, paciencia, orden, disciplina y pasión. Lo mismo el cocinero que el enólogo, si […]

enero 2014
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