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El vino que, hoy, me apetece… Solagüen Cepas Viejas Garnacha 2013 Bodega: Solagüen, Labastida (Álava) Teléfono: 945331161 Internet: solaguen.com Zona/D.O.: DOCa Rioja Tipo de vino: Tinto Cosecha: 2013 Variedades: 95% Garnacha, 5% Tempranillo Botellas/año: unas 7.000 Precio: Entre 8 y 9 euros Puntuación: 9/10  Cesar Castro, responsable de viñedos de la Cooperativa de Labastida, ha […]

Hoy me refiero, de nuevo, al controvertido asunto de la zonificación argumentando los motivos para su defensa. Según el catedrático Mario Fregoni, figura mundial de la viticultura,  por zonificación se entiende la investigación del territorio, resultado de la interacción entre el viñedo y el medio natural, con el fin de repartirlo en zonas relativamente homogéneas. […]