Calidad y cantidad no son incompatibles
Rioja debería aceptar que la viticultura de alto rendimiento es ya una realidad y ello precisa un nuevo ordenamiento. A resultas del refranero, calidad y cantidad se muestran antagónicos: “mejor poco y bueno que mucho y malo”, “más vale bueno que mucho”, “fíjate en la calidad y no en la cantidad”… Pero calidad, aparte de […]