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¿Quién se beneficia?
Leo en la sección “cartas al director” del “Diario La Rioja” la carta remitida por Miguel Angel Larreina González: ¡Consuma “productos” riojanos! “La Rioja deja escapar a su juventud”, reza un titular sangrante del periódico de hoy, denunciando el periodista cómo es ésta la región española líder en migración de sus jóvenes porque no encuentran trabajo aquí. […]Solagüen Cepas Viejas Garnacha 2013
Vinos con alma versus vinos globales
Hoy me refiero, de nuevo, al controvertido asunto de la zonificación argumentando los motivos para su defensa. Según el catedrático Mario Fregoni, figura mundial de la viticultura, por zonificación se entiende la investigación del territorio, resultado de la interacción entre el viñedo y el medio natural, con el fin de repartirlo en zonas relativamente homogéneas. […]Otra vez Franco…
Vino sin “mala leche”
Se propone una etiqueta para diferenciar y apoyar a las bodegas que llevan a cabo sistemas de cultivo y producción sostenibles. Cuando en 2013 el Ministerio de Agricultura firmó un convenio con las principales industrias del sector de la leche para el desarrollo de un programa de productos lácteos sostenibles, todos los que hemos estado al […]6 vinos 6
