Escenario real: cata a ciegas y expertos catadores. Todo transcurre con normalidad. Se degustan buenos vinos. De repente, se cuela (que mala leche) un caldo de mesa, del año, envasado en tetrabrick. Apenas supera el euro en el supermercado. Cuatro de los asistentes dan sus impresiones. El primero de ellos aprecia «aromas complejos» y «buena crianza» antes de definir al vino como «limpio, intenso y elegante». El segundo entiende que está catando un caldo «grato y del gusto del consumidor medio. Le encanta su «carácter» y le daría una medalla de bronce. El tercero asegura que ese vino está «muy bien presentado» y afirma que tiene la madera «bien integrada». 85 puntos sobre 100. El cuarto fue el único en cazarlo: vino de mesa. Y es que la etiqueta manda mucho al catar; y si no hay etiqueta, el peligro aumenta.