Que Luis Alberto Lecea busca un cambio en el modelo vinícola es claro. Que le dejen o no lo dirá el tiempo. Se habla de precios. Rara vez se conoce en Rioja el precio de venta de la uva antes de ser recogida. Se habla de contratos. No es ésta tierra que firme compromisos antes de la cosecha y sí que muchos viticultores vendan sin precio y esperen varios meses para conocer el valor real de sus uvas… siempre y cuando cobren, que impagos también hay. Se habla de publicar periódicamente precios, labor que los medios de comunicación suelen hacer cuando hay operaciones que se formalizan. Entonces, ¿qué observará el Observatorio? Un boceto de pensamiento básico sería el siguiente. Contrato previo a la cosecha, con un escandallo de precios según calidad. Obligaciones para las dos partes. Sencillo. Y el Observatorio, a observar contratos. Igual soy muy básico. Habrá que esperar.

El vino. Baigorri Garnacha 2010. Bodegas Baigorri. Samaniego. 14% Vol. Sedosidad en boca fruto de la variedad. Roble francés. 2.70 €/copa.