VDP, la apuesta alemana por la calidad de sus vinos frente al concepto Rioja
Hace unas semanas me hablaban de la VDP (Verband deutscher Prädikatsweingüter), asociación alemana que califica sus vinos, los distingue cualitativamente con un águila en sus cápsulas y, sobre todo, exige el cumplimiento de una normativa tan lógica que sorprende. En resumen, calidad frente a cantidad. Respeto a los protagonistas: viñedo, tierra, climatología; origen, tradición, variedades autóctonas, […]