La vendimia avanza a pasos agigantados, con un importante adelanto especialmente en las subzonas Alta y Alavesa, y con muy buenas sensaciones tras el excepcional mes desde el punto de vista meteorológico y una vez superados los primeros ‘avisos’ de agua, que sólo quedaron en simples amenazas. La Ley de Mejora de la Cadena Agroalimentaria […]
Conversando hace tiempo sobre los entresijos de la denominación, un bodeguero me explicaba gráficamente el funcionamiento ‘subterráneo’ de la misma. «Tenemos un bote cerrado y lo pasamos de mano en mano hasta que llega uno y lo abre…» «Pero si tiene ‘mierda’», dice. «Ya, pero para qué lo abres…» La Diputación alavesa y el Gobierno […]
Interesante, pero que muy interesante, el trabajo con el que andan Fernando Martínez de Toda y Pedro Balda sobre el comportamiento de la vid en situaciones extremas, como la de este verano. Hay muchos mapas que sitúan para el 2050 el cultivo de la vid mucho más al norte, pero parece ser que la planta, […]
