¿Qué es el talento? La inteligencia puesta en acción; José Antonio Marina dixit. De ello se cosecha a comportones en el vibrante momento por el que atraviesa la vitivinicultura en la DOC Rioja. Se da la circunstancia de los problemas (heredados de malas prácticas pasadas y recientes) en el material vegetal de las cepas, pero […]
Estamos en La Rioja, tierra sabrosa de magia y poder. Territorio de vinos, naturaleza exultante, vino y gastronomía; arte. Estos son los ingredientes del enoturismo ¿qué más podemos pedir para atraer a esas personas que gustan de viajar para experimentar, deseosas de vivir experiencias que regalen sus sentidos? Yo soy una de esas personas. Junto […]
Sólida formación como docente en Cursos de Análisis Sensorial de vinos y otros productos agroalimentarios; dilatada experiencia en servicios de alta gastronomía; disfruta transmitiendo su pasión por el mundo del vino y su cultura. Desde 2001 colabora en ayudar a descubrir lo fascinante del uso de los sentidos para gozar plenamente del los vinos y gastronomía en La Rioja. Director de
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