Aún guardo en mi memoria con cariño aquella excursión del colegio, LO CONFIESO. Salir de las aulas para acudir a la cocina y preparar con nuestras propias manos pizzas al gusto, toda una aventura realmente divertida! Lo pasé tan bien que incluso recuerdo al compañero con quien me tocó trabajar y la impaciencia que mostrábamos […]
Durante la etapa del embarazo, el cuerpo de la mujer experimenta muchos cambios, y los requerimientos nutricionales no son menos; las necesidades energéticas y de ciertos nutrientes se modifican notablemente, sin embargo, en países desarrollados, el estado nutricional de la madre no suele resultar un problema de déficit, es decir, existe muy poco riesgo de […]
Una vez más me encuentro frente al televisor, prestando atención al nuevo anuncio de un tipo de leche. No es de importancia la marca comercial, podría ser otra cualquiera; lo que analizamos en este post es el contenido de la publicidad. En mi opinión, el mensaje que recibe el consumidor puede ser un tanto lioso, […]
El etiquetado es la información que el productor de un alimento ofrece al consumidor. Está sujeto a leyes propias de cada país, aunque existen también normativas específicas internacionales. Aunque en diciembre de 2014 se aprobó el nuevo reglamento nº 1169/2011 sobre etiquetado de alimentos con la finalidad de proporcionar mayor información acerca de los ingredientes, […]
Cuando tratamos de cuidarnos la línea y la salud, miramos con más detenimiento ciertos productos de consumo habitual y buscamos alternativas saludables, que sean compatibles con nuestra dieta. Éste el caso de los lácteos, que ofrecen tal cantidad de variedad que en numerosas ocasiones nos crean mayor confusión. Elegimos determinados lácteos porque son desnatados, enriquecidos, […]
El porcentaje de grasa es un claro indicador del estado de salud; podemos encontrarnos en un peso saludable, y sin embargo, presentar un porcentaje de grasa inadecuado, y decimos inadecuado porque, aunque en la mayoría de los casos, el exceso es el problema, podemos presentar un nivel de tejido adiposo inferior al mínimo recomendado para […]
Todo el colectivo de los Dietistas-Nutricionistas nos hemos levantado esta mañana con un fuerte temporal, no sólo el de nieve que azota al país, sino el que se ha formado en torno a nuestra profesión. Para poder entender todo este asunto, vayamos por partes, explicando en primer lugar, quiénes son las partes implicadas en este […]
Hace unos días se publicó un vídeo en Youtube, actualmente tiene unas 50.000 visitas en esta página y más de 13 millones de reproducciones en Facebook!!! Vamos, que si no lo has visto, casi seguro, te han hablado de él. Se trata de un hombre, que tras ver un vídeo similar en las redes sociales, decide […]
Hace unas semanas, concretamente el 18 de diciembre de 2014, tuvo lugar un seminario en Madrid dirigido a profesionales de los medios de comunicación con el título “el azúcar, a debate”. Este seminario lo realizan conjuntamente ANIS (Asociación Nacional de Informadores de la Salud) y FIAB (Federación Española de Industrias de Alimentación y Bebidas). […]
Ha comenzado un nuevo año, y con él llegan todos los propósitos de mejorar en muchos aspectos de nuestra vida y la ilusión por cumplir los retos que nos vamos a marcar. Entre esto deseos, muy a menudo se encuentran los relacionados con la salud, como dejar de fumar, perder peso o realizar más ejercicio […]
