Patas
Hace poco comimos en un restaurante de la ribera navarra que no era precisamente una tasca y cuando pregunté ingenuamente qué eran las “Patas de ministro con tomate” ofrecidas en la carta, los presentes, más asombrados por mi incultura gastronómica que yo por el insólito nombre del entrante, me aleccionaron: “De qué van a ser, […]