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Antonio Remesal

Hablando de vino

El peligro de meter toda la uva en el mismo cesto

Pudimos leer el domingo el completísimo reportaje de Alberto Gil en el “Diario La Rioja” sobre las diferentes propuestas de zonificación para la DOC Rioja, planteadas por el sector a través de sus asociaciones, lo mismo por bodegueros que por viticultores.

Todos los que hemos trabajado para que se realice una distinción de los vinos, por encima de la simple segregación por tiempo de crianza y de la administrativa por subzonas, nos congratulamos que se vayan dando pasos hacia adelante. Ahora solo falta se empiece de inmediato a trabajar ya que, me consta, existen serios movimientos en favor de la creación de una denominación propia para los vinos de Rioja producidos en Álava, más allá de la disidencia de una única bodega.

La realidad actual de Rioja (¡ojo¡  no solo de Rioja Alavesa) tiene que ver con esto:

– Falta de perspectivas de algunos viticultores obligados a vender su uva a similares precios que otros cuyas viñas se asientan en terrenos más propios para remolacha que para uva de calidad.
– Bodegas que tratando de vender vinos de calidad  se encuentran con la competencia de otros, a veces mediocres, también de Rioja, que con la misma contraetiqueta les “sacan” literalmente del mercado.
– Cerrazón por parte del Consejo Regulador para admitir otras distinciones en la etiqueta, como la localidad de procedencia de las uvas.
– El “abuso” que supone que el sector productor se tenga que hacer cargo de parte de la promoción (en realidad más de marcas que de la DO). Se socializan pérdidas cuando vienen mal dadas y las grandes bodegas se olvidan del viticultor a la hora de repartir beneficios.
– Imposibilidad  para los emprendedores, bodegueros y viticultores, de llevar a cabo un planteamiento de empresa basado en la calidad al chocar con la realidad de que la única manera de competir cuando no se tiene una marca muy consolidada es el precio.
– La falta de valoración de viñedos viejos o de políticas de mantenimiento del paisaje, que ha conducido al arranque y degradación de ecosistemas realmente excepcionales,…

– “Egoísmo” o “mala memoria” de algunas bodegas que se olvidan de donde vienen y donde estaban solo hace 15 años ….o,  bodegas que apuestan por una gestión del órgano de calidad en la región administrativa a la que pertenecen,…

Tenemos pues un panorama  en el que cuestiones ecológicas, sociales y económicas  afectan de manera definitiva a la sostenibilidad  del Rioja.

Y es que por muchos datos sobre incrementos de ventas que presenten las grandes bodegas y el Consejo Regulador, parte de Rioja, la que no puede hacer otra cosa que calidad, ve ya desde hace varios años demasiadas nubes en su horizonte asistiendo, hasta ahora impasible, a la pérdida de competitividad.  Todo ello en un “caldo de cultivo” propicio para las “banderas” lo que lleva a que algunos vendan la separación como la única salida. Es entonces comprensible que ante la falta de perspectivas y el descontento haya quien se agarre a cualquier “salvavidas” (que puede no sea tampoco seguro).

Donde algunos vemos un viñedo otros ven una bandera

El paralelismo con la política española es evidente: malentendidos, discriminaciones, decisiones no tomadas a tiempo, diferencias no tenidas en cuenta, … desigualdades, en suma, que no se solucionan ignorándolas. Todo lo contrario, se enquistan.

El debate sobre diferenciación, zonificación, y todas estos temas de los que venimos hablando hace años, deben materializarse cuanto antes en acuerdos y modificaciones en la regulación que hagan presagiar que, por fin, no se van a “meter todas las uvas en el mismo cesto”. Los peligros de rupturas que, en el fondo no deseamos la gran mayoría, acechan.

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Sobre el autor

Ingeniero Agrónomo y enólogo. He trabajado en la empresa privada en ámbitos muy variados de la ingeniería. Actualmente en la Administración, en el sector del vino, con el que me siento absolutamente comprometido. Escribo sobre viticultura y enología y, de paso, sobre lo que tercia…Autor del libro “Talking about wine: Rioja”, primer libro monográfico sobre Rioja escrito en inglés.


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