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Antonio Remesal

Hablando de vino

¿Control de rendimientos? solo en el “papel”

Antonio Remesal

Las imágenes en la última vendimia deben hacernos reflexionar sobre si el modelo actual de Rioja controla la oferta o la calidad El debate de diferenciación de vinos no debería quedarse sólo en los viñedos singulares, sino en desarrollar nuevos niveles de calidad y rendimientos Ante el incuestionable axioma «el exceso de rendimiento y calidad […]

noviembre 2016
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