Hace un tiempo vi en un bar un letrero que rezaba: “Prohibido hablar de la cosa”. Me pareció una buena idea, un mandato que procuro obedecer. Lo cual es harto difícil, porque la cosa le sale a uno al paso en cada esquina. Por ejemplo, si te dedicas a hablar de bares, de la […]
Échele usted la culpa a Ryanair o a la dichosa crisis que tanto ha cambiado nuestros hábitos como consumidores, pero la fiebre del low cost (bajo coste en la lengua del páter Gonzalo de Berceo) se extiende y llega a cualquier rincón de nuestra sociedad, incluido el querido sector hostelero, donde la economía ha […]
“Siempre he mantenido que el alma auténtica de una ciudad española, el espíritu secreto de eso que llaman capital de provincias (Logroño, por ejemplo) suele encontrarse en sus bares”. Se me permitirá incluir aquí ese colmo de la vanidad que significa la autocita: las palabras entrecomilladas se citaban hace un año, con motivo de la […]
Ya se ha mencionado aquí en otras entradas, aunque hoy sea difícil de creer: hubo un tiempo en que las barras logroñesas permanecían vírgenes al universo de la tapa, el mundo de la cazuelita, el ámbito del pincho. Esa conquista es reciente; uno vagabundeaba por la calle Laurel y apenas le asaltaba un breve rosario […]
