El pasado lunes entrevisté a Manuel Raventós, histórico del espumoso y el Cava, que decidió abandonar la DO hace dos años y medio. Ésta es la entrevista: «Dejamos Cava porque sus precios nos impedían crecer internacionalmente» El fundador de Raventós i Blanc, que abandonó la DO en el 2012, cree que Rioja es diferente […]
