Enero 2018. El frío aprieta en Nueva York y en el noreste de los Estados Unidos (en La Rioja y Haro –¡ay!- también) mientras que en el sur de Texas, donde me encuentro, el clima es primaveral. Mientras (esperemos) las cepas van haciendo acopio de agua para ver si este año dan mejores frutos que […]
Mucho tiempo después, el sumiller que escribe este blog, está realizando su primer viaje a América. Para exorcizar posibles clichés mentales. Para superar circunstancias personales. Para disfrutar experiencias sensoriales. También para dar unos cuantas catas de vinos. Desde que en 1495 (según se ha documentado recientemente) hacia América salieran las primeras 420 arrobas de “vino […]
Cuesta imaginar cómo podían ser los vinos que bebían los faraones de Egipto, los griegos en sus bacanales, los esclavos romanos; o el tipo de vinos con que remojaban el gaznate y calentaban sus barrigas los sanchopanzas del Siglo de Oro español. Otra cosa no serían, pero vinos naturales, seguro que sí. ¿Quiere ello decir […]
Prácticamente finaliza la vendimia aquí en Rioja, adelantada por mor de estos climas alterados que estamos viviendo desde hace un tiempo ya. Sin embargo, en otras zonas de la península ibérica donde el sol sí calienta de verdad, hace ya semanas que recolectaron las uvas. Como sucede a orillas del Mediterráneo, Alicante por ejemplo. Allí, […]
Ya sabemos que el vino es el resultado de la fermentación por las levaduras del mosto de las uvas. También sabemos que a ese producto resultante solo puede llamarse vino cuando este contiene un cierto porcentaje de alcohol (dependiendo de las distintas zonas vinícolas mundiales donde se produce el vino) ¿Hemos de entender por tanto […]
fotos by Alfredo Selas Unos días atrás, en una experiencia especial (con cena campestre y cata) de Exquisiterioja dirigida por mí para un grupo de amantes del vino de Rioja, tuvimos la oportunidad de catar vinos de distintos estilos, añadas, procedencias, tipos de roble, etc., para ofrecerles una visión integral de lo que estos territorios […]
Rioja is a landmark as far as wine is concerned. A tasteful land of power and magic, as we say in exquisiterioja, where we serve wine tours, experiences and wine tasting events. Rioja´s winemaking history stretches back to Roman times. Being also important the foundation of medieval monasteries along the St. James Way in the Ebro river valley. […]
Tomar vinos: disfrutar, tal vez soñar. Este aforismo puede ser cierto; como cierto es que el ejercicio de la cata del vino, además de ser un asunto personal, subjetivo, necesariamente requiere una práctica sistemática si lo que se pretende es adquirir destreza y/o desarrollarse profesionalmente en tareas de elaboración, prescripción y servicio de vinos. Las […]
Verdaderamente el universo RIOJA en sus territorios y viñedos, en sus bodegas y elaboradores, en su inmensa oferta de vinos cada cual buscando expresar tipicidad y carácter propio… es de unas dimensiones sorprendentes. En esta ocasión en EXQUISITERIOJA nos hemos trasladado a Laguardia, preciosa villa-capital de Rioja Alavesa, para redescubrir la bodega Solar de Samaniego […]
Gracias al empuje de de la ONG de Lardero “Kaipacha Inti” y su presidente Pedro Rosales, el pasado 27 de Abril tuvimos la oportunidad de catar en el Círculo Logroñés los vinos estrella de 13 de las mejores bodegas de la DOC Rioja. Todo un lujo para los paladares, sí, pero por una causa noble […]
