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Antonio Remesal

Hablando de vino

La decisión de vendimia. No solo una cuestión de grado.

Antonio Remesal

¡La uva ya tiene grado! Hasta no hace mucho esa era la orden por la que comportas, cuévanos, cunachos, ganifetes, corquetes, tijeras y otros útiles propios de la vendimia, se disponían para la labor que justificaba todo un año de trabajo. La uva que había adquirido la maduración estaba en condiciones de vendimiar. La determinación […]

septiembre 2019
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