Foto de portada Viña El Pisón, B. Artadi, Laguardia Llega la primavera de este 2019 atípico desde el punto de vista del clima. Para celebrarlo vamos a detenernos en considerar un planteamiento, digamos holístico, o sistema integral y dinámico que explica el proceso de elaboración del vino; o cómo las prácticas culturales de los humanos (viticultores) […]
Foto de www.exquisiterioja.com, cambiando impresiones con Alicia Estrada, conferenciante Se ha celebrado esta semana una nueva edición de la CONFERENCIA INTERNACIONAL DE TURISMO DE VINO que este año, bajo los auspicios de la Ruta del vino de la Rioja Alavesa, ha sido Vitoria la ciudad elegida para congregar una nutrida participación de operadores de muchas […]
fotos de EXQUISITERIOJA Bajo el lema “Miramos el futuro, recuperando el pasado” y con evidente éxito de asistencia de profesionales y consumidores, un nutrido grupo de bodegas de la Asociación han dado la oportunidad en el Riojaforum de Logroño de catar sus nuevas añadas. Una buena cantidad de productores de bodegas familiares dentro de la […]
Sólida formación como docente en Cursos de Análisis Sensorial de vinos y otros productos agroalimentarios; dilatada experiencia en servicios de alta gastronomía; disfruta transmitiendo su pasión por el mundo del vino y su cultura. Desde 2001 colabora en ayudar a descubrir lo fascinante del uso de los sentidos para gozar plenamente del los vinos y gastronomía en La Rioja. Director de
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