Seguro que hoy, por un lado el personal no estará pensando en aceites (más bien en alcoholes y no precisamente de vinos sanos y equilibrados ¡qué se le va a hacer!) y por otro, los aceites de la nueva cosecha todavía están decantando en las almazaras. Pero había que ponerle un título a este post […]
Para todas aquellas personas que todavía se sorprenden y alientan bondad en sus vidas. Que la buena fortuna procree con abundancia todos y cada uno de vuestros días. Que cunda la inocencia de corazón y la lucidez de mente y prenda el deseo de vivir con propiedad. Todo lo que sentimos, decimos y hacemos ha […]
Terminó el show de la capital danesa a propósito del llamado cambio climático con los resultados penosos que ya nos han hecho saber. En realidad, lo que vaya a suceder en nuestro planeta más allá de nuestra expectativa vital, no creo que lo veamos; pero sí es cierto que el clima está experimentando cambios no […]
Embebidos como estamos – y nunca mejor dicho – aquí en La Rioja con tal maremágnum de bodegas, marcas y vinos de distintas hechuras y prestaciones organolépticas… se tiende a obviar que también hay vinos allende la Sierra de la Demanda y más allá de donde termina la Sierra Cantabria, pero no el río Ebro, […]
El Consejo Regulador de la DOC Rioja fue creado en 1926 y una de sus funciones es delimitar la superficie de viñedo amparado para elaborar vinos acogidos a la denominación. Pero muchos años antes en el tiempo, en 1787, cuando se fundó la Real Sociedad Económica de Cosecheros de la Rioja Castellana, los viñedos “riojanos” […]
Sólida formación como docente en Cursos de Análisis Sensorial de vinos y otros productos agroalimentarios; dilatada experiencia en servicios de alta gastronomía; disfruta transmitiendo su pasión por el mundo del vino y su cultura. Desde 2001 colabora en ayudar a descubrir lo fascinante del uso de los sentidos para gozar plenamente del los vinos y gastronomía en La Rioja. Director de
www.exquisiterioja.com